TY  - BOOK
AU  - Kumar,Umesh
TI  - Food process design: techniques and applications 
SN  - 9781781635001 (encuadernado)
AV  - TP370 F65525
PY  - 2014///]
CY  - London, UK
PB  - Koros Press Limited
KW  - Industria alimentaria
KW  - Procesamiento de datos
KW  - Procesos de manufactura
KW  - Automatización
ER  -