TY  - BOOK
AU  - Pareek,Sunil
TI  - Fresh-cut fruits and vegetables: physiology, technology, and safety 
T2  - Innovations in postharvest technology
SN  - 9781498729949
AV  - SB130 F74
U1  - 634 23
PY  - 2017///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC Press Taylor & Francis Group
KW  - Frutas
KW  - Tecnología de posrecolección
KW  - Fisiología de poscosecha
KW  - Legumbres
ER  -