Microorganismos de los alimentos 8 :  Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto / 
International Comission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) 
 - xxiv, 473 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420011707 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Microbiología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / M53318 2016