Nanotechnology applications in food / 
edited by Alexandra Elena Oprea, Alexandru Mihai Grumezescu 
 - 398 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780128119426 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Biotecnología<br/>Nanotecnología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP248.65F66  / N346