Tratado de nutrición / 
director Ángel Gil Hernández 
 - 3a edición 
 - volúmenes :  ilustraciones 
<br/><br/> Nutrición humana en el estado de la salud Nutrición clínica -- 
<br/><br/> Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición /  Bases moleculares de la nutrición /  Composición y calidad nutritiva de los alimentos /  Nutrición humana en el estado de la salud /  Nutrición y enfermedad /  coordinadores Luis Fontana Gallegos, Fermín Sánchez de Medina Contreras --  coordinadoras Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Agustin --  coordinadoras Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López --  coordinadores Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz --  coordinadores Rosa Burgos Peláez, Cristina Cuerda Compés, Miguel León Sanz, José Maldonado Lozano, Pilar Matía Martín  Tomo I.  tomo II.  tomo III.  tomo IV.  tomo V. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788491101901 9788491101918 9788491101925 9788491101932 9788491101949 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QP141  / T73 2017