TY  - BOOK
AU  - Iturbe Chiñas,Francisca Aída
AU  - Sandoval Guillén,Julieta
TI  - Análisis de alimentos: fundamentos y técnicas
SN  - 9786070242397
AV  - TX545 I78
PY  - 2013///
CY  - Ciudad de México
PB  - Universidad Nacional Autónoma de México
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Composición
N1  - Reimpresiones: (1a, 2017)
ER  -