TY  - BOOK
AU  - Pereira Pacheco,Fabiola E.
AU  - Acereto Escoffié,Pablo O.M.
TI  - Alimentos: manual de análisis fisicoquímicos 
SN  - 9786079405496
AV  - TX541 P47 2015
PY  - 2015///
CY  - Mérida, Yucatán
PB  - Universidad Autónoma de Yucatán
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Composición
ER  -