Ramírez Gómez, María Magdalena, <br/><br/>
Confitería :  de lo artesanal a la tecnología / 
María Magdalena Ramírez Gómez, Norma Estela Orozco Sánchez 
 - Segunda edición 
 - 303 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786078359165 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Confitería
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX783  / R35 2014