TY  - BOOK
AU  - Lonergan,Steven Michael
AU  - Topel,David G.
AU  - Marple,Dennis Neil
TI  - The science of animal growth and meat technology
SN  - 9780128152775
AV  - TX556.M4 L65 2019
PY  - 2019///]
CY  - London
PB  - Academic Press
KW  - Carne
KW  - Libros de texto
KW  - Calidad
KW  - Investigación
KW  - Industria y comercio de la carne
ER  -