Food safety management : a practical guide for the food industry /
contributors: Michal Halagarda, Wladyslaw Kedzior et al.
- xiv, 359 páginas : ilustraciones
9781785697449
Manejo de alimentos--Medidas de seguridad Contaminación de alimentos--Prevención Industria alimentaria--Administración Alimentos--Adulteración e inspección