TY  - BOOK
AU  - Choi,Nak-Eon
AU  - Han,Jung H.
TI  - How flavor works?: the science of taste and aroma 
SN  - 9781118865477 (rústica)
AV  - QP456 C45
U1  - 612.8/7 23
PY  - 2015///
CY  - Chichester, West Sussex
PB  - John Wiley & Sons Inc.
KW  - Gusto
KW  - Olfato
ER  -