TY  - BOOK
AU  - Weinling,Hainz
AU  - Gutmacher,Edward
TI  - Tecnologia practica de la carne: Materias primas, procedimientos de despiece y metodos de fabricacion de productos carnicos 
AV  - TS1970 T42
PY  - 1973///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Almacenamiento en frío
ER  -