TY  - BOOK
AU  - Maskowitz, Howard R.
TI  - Applied sensory analysis of foods
SN  - 0-8493-6705-0
AV  - TX546 A66
PY  - 1988///
CY  - Boca Raton, Florida
PB  - CRC Press
KW  - Alimentos
KW  - Evaluación sensorial
ER  -