TY  - BOOK
AU  - Hough,J.S.
TI  - The biotechnology of malting and brewing
T2  - Cambridge studies in biotechnology
SN  - 0-521-25672-0
AV  - TP587 H68
PY  - 1985///
CY  - Cambridge
PB  - Cambridge University Press
KW  - Malta (Cereal)
KW  - Elaboración de cerveza
ER  -