Beuchat, Larry R. <br/><br/>
Food and beverage mycology / 
Larry R. Beuchat 
 - x, 527 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0870552473 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Microbiología<br/>Bebidas--Microbiología<br/>Micología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / B47