TY  - BOOK
AU  - Pederson, Carl Severin
TI  - Microbiology of food fermentations
SN  - 0870552775
AV  - QR151 P39 1979
PY  - 1979///
CY  - Westport, connecticut
PB  - Avi
KW  - Fermentación
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
ER  -