Polysaccharides in food / 
J. M. V. Blanshard, J. R. Mitchell 
 - 368 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0408106182 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Contenido de polisacáridos--Congresos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX553.P6  / E37 1979