Microbial ecology of foods /
Ed. committee j. h. silliker... y otros.!
- volúmenes
- Microorganisms in foods ; 3 .
Contenido: v. 1. factors affecting life and death of microorganisms
0123635012
Alimentos--Reservas
Alimentos--Microbiología
Microorganismos--Fisiología
QR115.M45 / I57