TY  - BOOK
AU  - Fennema,Owen R.
AU  - Marth,Elmer H.
AU  - Powrie, William D.
TI  - Low-temperature preservation of foods and living matter
SN  - 0824711858
AV  - TP372.3 F44
PY  - 1973///
CY  - New York
PB  - Dekker
KW  - Criobiología
KW  - Alimentos congelados
ER  -