TY  - BOOK
AU  - Stumbo,Charles Raymond
TI  - Handbook of lethality guides for low-acid canned foods
SN  - 0849329612 (v. 1)
AV  - TP371.35 H35
PY  - 1983///-9999
CY  - Boca Raton, Florida
PB  - CRC Press
KW  - Alimentos
KW  - Microbología
KW  - Tablas
KW  - Alimentos enlatados
KW  - Esterilización
N1  - Contenido: v. 1. Conduction-Heating -- v. 2. Convection-Heating
ER  -