TY  - BOOK
AU  - Rolfe, E. J.
AU  - Brennan, J. G.,
TI  - Las operaciones de la ingenieria de los alimentos
SN  - 84-200-0456-1
AV  - TP370 F65 1980
PY  - 1980///
CY  - Zaragoza, espana
PB  - Acribia
KW  - Industria alimentaria
N1  - Traduccion de: food engineering operations
ER  -