TY  - BOOK
ED  - International Commission on Microbiological Specifications for Foods
TI  - Microorganismos de los alimentos
SN  - 8420005177
AV  - QR115 M53318
PY  - 1981///- ]
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Microbiologia
KW  - Tecnica
KW  - Muestreo (Estadística)
N1  - Reimpresiones: (1983) -- (1999-2000) -- (2013); Título del volumen 1 reimpresión 2000: Su significado y métodos de enumeración; Título de la portada del volumen 5: Microbiología de los alimentos; Título de la cubierta del volumen 5: Microorganismos de los alimentos; Volumen I; Técnicas de análisis microbiológico --; Volumen II; Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas; traducido del inglés por Juan Antonio Ordóñez Pereda y Marco Antonio Díaz Hernández --; 5; Características de los patógenos microbianos; traducido por Manuel Ramis Vergés --; 6; Ecología microbiana de los productos alimentarios --; 7; Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria --; 8; Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto
ER  -