TY  - BOOK
AU  - Wood, Brian J.b.
TI  - Microbiology of fermented foods
SN  - 0853343349
AV  - TP371.44 M53
PY  - 1985///
CY  - London
PB  - Elsevier applied science
KW  - Alimentos fermentados
KW  - Microbiología
ER  -