Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Edible structures : the basic science of what we eat / José Miguel Aguilera ; translated by Marian Blazes por Aguilera, Jose Miguel [autor] \| Blazes, Marian [traductor] \| Aguilera, Jose Miguel. Ingenieria gastronomica. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Español Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, [2013]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 A39413. Agregar al carrito (remover)
		Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering / edited by Dennis R. Heldman, Carmen I. Moraru por Heldman, Dennis R [editor] \| Moraru, Carmen I [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cleveland : CRC Press, c2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP368.2 E46 2011, ... Agregar al carrito (remover)
		Encyclopedia of biotechnology in agriculture and food / edited by Dennis R. Heldman, Matthew B. Wheeler, Dallas G. Hoover por Heldman, Dennis R [editor] \| Wheeler, Matthew B [editor] \| Hoover, Dallas G [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, C2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: S494.5B563 E53. Agregar al carrito (remover)
		Endocrine-disrupting chemicals in food / edited by Ian Shaw por Shaw, Ian C [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Oxford : CRC Press ; Woodhead Publishing, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA1224.2 E54. Agregar al carrito (remover)
		Energy in agroecosystems : a tool for assessing sustainability / Gloria I. Guzmán Casado, Manuel González de Molina por Guzmán Casado, Gloria I [editor] \| González de Molina Navarro, Manuel [editor]. Series Advances in agroecologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press Taylor & Francis Group, [2017]Fecha de copyright: ©2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: S494.5E5 E54. Agregar al carrito (remover)
		Engineering aspects of food biotechnology / edited by José A. Teixeira, António A. Vicente por Teixeira, José A, 1957- [editor] \| Vicente, António A [editor]. Series Contemporary food engineeringTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 E54. Agregar al carrito (remover)
		Engineering aspects of membrane separation and application in food processing / edited by Robert Field, Erika Bekassy-Molnar, Frank Lipnizki, and Gyula Vatai por Field, Robert W [editor] \| Bekassy-Molnar, Erika, 1939- [editor] \| Lipnizki, Frank [editor] \| Vatai, Gyula, 1952- [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press Taylor & Francis Group, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371 E56. Agregar al carrito (remover)
		Engineering properties of foods / edited by M. A. Rao, Syed S. H. Rizvi, Ashim K. Datta, Jasim Ahmed por Rao, M. A [editor] \| Rizvi, Syed S. H, 1945- [editor] \| Datta, Ashim K [editor] \| Ahmed, Jasim [editor]. Edición: Fourth editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Taylor & Francis/CRC Press, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 E54 2014. Agregar al carrito (remover)
		Ensyme catalysis, kinetics, and substrate binding / Stephen a. kuby por Kuby, Stephen A [autor]. Series A study of enzymes ; v. 1Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: Boca Raton : CRC Press, c1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP601.3 K83. Agregar al carrito (remover)
		Environmental chemistry / Stanley Manahan por Manahan, Stanley E [autor]. Edición: Tenth editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : CRC Press, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QD31.2 M34 2017. Agregar al carrito (remover)
		Environmental chemistry / Stanley E. Manahan por Manahan, Stanley E [autor]. Edición: 8th ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QD31.2 M34 2005. Agregar al carrito (remover)
		Environmental chemistry of herbicides / Ed. r. grover por Grover, Raj [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB951.4 E58. Agregar al carrito (remover)
		Environmental implications of combustion processes / Ed. by ishwar k. puri por Puri, Ishwar Kanwar, 1959- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TD885.5C66 E58. Agregar al carrito (remover)
		Enzyme mechanism from isotope effects / Ed. Paul f. Cook por Cook, Paul F [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: Boca Raton : CRC Press, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP601.3 E595. Agregar al carrito (remover)
		Enzymes in fruit and vegetable processing : chemistry and engineering applications / edited by Alev Bayndrl por Bayindirli, Alev [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP440 E59. Agregar al carrito (remover)
		Enzymes of nucleic acid synthesis and modification / ed. Samson T. Jacob por Jacob, Samson T [editor]. Series Crc series in the biochemistry and molecular biology of the cell nucleusTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 1983-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QP620 E59, ... Agregar al carrito (remover)
		The essence of gastronomy : understanding the flavor of foods and beverages / Peter Klosse por Klosse, Peter [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, [2014]Fecha de copyright: ©2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX631 K56. Agregar al carrito (remover)
		Essential oils as antimicrobial agents in food preservation / Jian Ju por Ju, Jian [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, FL : CRC Press, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP958 J83. Agregar al carrito (remover)
		Essentials of law and ethics for pharmacy technicians / Kenneth M. Strandberg por Strandberg, Kenneth M [autor]. Series Pharmacy education series ; 26Edición: Third editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: KF2915.P452 S77 2012. Agregar al carrito (remover)
		Eukaryotic gene regulation / Editor Gerald m. kolodny por Kolodny, Gerald M [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, fla. : CRC Press, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QH450 K64, ... Agregar al carrito (remover)