Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Tecnología térmicas para el procesado de los alimentos / editor Philip Richardson ; traducción de Alberto Ibarz Ribas por Richardson, Philip [editor] \| Ibarz, Albert [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.2 T4418. Agregar al carrito (remover)
		Transport phenomena of foods and biological materials / Vassilis Gekas por Gekas, Vassilis [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.5 G44. Agregar al carrito (remover)
		Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos / editado por Lawrence K. Wang ... [y otros.] ; traducción a cargo de Alberto Ibarz Ribas por Wang, Lawrence K [editor] \| Ibarz, Albert [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TD899.F585 W3718. Agregar al carrito (remover)
		Unit operations in food processing. por Earle, R. L [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Pergamon Press, 1966Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 E36. Agregar al carrito (remover)