Resultados
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Essential oils as antimicrobial agents in food preservation / Jian Ju por Ju, Jian [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, FL : CRC Press, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP958 J83.
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Essentials of food science and nutrition / edited by Rose Jean D. Capidlac por Capidlac, Rose Jean D [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York, NY : Arcler Press, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 E66.
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Ethical futures : bioscience and food horizons : EurSafe 2009, Nottingham, United Kingdom, 2-4 July 2009 / edited by Kate Millar, Pru Hobson West, Brigitte Nerlich. por European Society for Agricultural and Food Ethics. Congress (8 : 2009 : Nottingham, Inglaterra) | Millar, Kate [editor] | West, Pru Hobson [editor] | Nerlich, Brigitte, 1956- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Wageningen, The Netherlands : Wageningen Academic, 2009Otro título: EurSafe 2009.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: BJ52.5 E87 2009.
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Extrusion cooking / edited by C. Mercier, P. Linko, J. M. Harper por Mercier, Ch [editor] | Linko, Pekka [editor] | Harper, Judson M [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: St. Paul, Minnesotta : American Association of Cereal Chemists, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.5 E935.
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Fatty acids in foods and their health implications / ed. by Ching Kuang Chow por Chow, Ching Kuang, 1940- [editor]. Edición: 2nd ed. rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP752.F35 F37 2000.
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Fennema's food chemistry / edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin por Damodaran, Srinivasan [editor] | Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- [editor]. Edición: Fifth editionTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2017Otro título: Food chemistry.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 F66 2017.
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Fermented foods / Ed. by a.h. Rose por Rose, Anthony H [editor]. Series Economic microbiology ; v. 7Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Editor: London : Academic, c1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371 F47.
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Fermented foods / editors, Ramesh C. Ray and Didier Montet por Ray, Ramesh C [editor] | Montet, Didier [editor]. Series Food biology seriesTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2017-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 F48.
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Flavor precursors : Thermal and enzymatic conversions / Roy teranishi, gary r. takeoka, matthias guntert, eds. por Teranishi, Roy, 1922- [editor] | Takeoka, Gary R [editor] | Guntert, Matthias [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry | American Chemical Society (202 : 1991 : Nueva York, Nueva York) | Chemical Congress of North America (4 : 1991 : New York). Series ACS symposium series ; 490Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP801.F45 F53.
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Fluorescence analysis in foods / edited by Lars Munck por Munck, Lars [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Editor: London : Longman Scientific & Technical, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 F58.
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Food : the chemistry of its components / T. P. Coultate por Coultate, T. P. (Tom P.) [autor] | Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Series Royal Society of Chemistry paperbacksEdición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX551 C757 1996.
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