Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Food authenticity and traceability / edited by Michèle Lees por Lees, Michèle [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TX531 F625, ... Agregar al carrito (remover)
		Food biochemistry and food processing / edited by Benjamin K. Simpson ; associate editors, Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá, Soottawat Benjakul, Gopinadhan Paliyath, Y. H. Hiu por Simpson, Benjamin K [editor] \| Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor] \| Nollet, Leo M. L, 1948- [editor] \| Toldrá, Fidel [editor] \| Benjakul, Soottawat [editor] \| Paliyath, Gopinadhan [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.8 F66 2012. Agregar al carrito (remover)
		Food biosensor analysis / edited by Gabriele Wagner, George G. Guilbault por Wagner, Gabriele [editor] \| Guilbault, George G [editor]. Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 60.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372 F66 1994. Agregar al carrito (remover)
		Food biotechnology / S.C. Bhatia por Bhatia, S. C [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New Delhi : Woodhead Publishers India Pvt. Ltd, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B43. Agregar al carrito (remover)
		Food biotechnology : Techniques and applications / Gauri s. mittal por Mittal, Gauri S [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Lancaster, pennsylvania : Technomic, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65.F66 M57. Agregar al carrito (remover)
		Food-borne infections and intoxications / edited by Hans Riemann, Frank L. Bryan por Riemann, Hans P, 1920- [autor] \| Bryan, Frank L [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RC143 R54 1979. Agregar al carrito (remover)
		Food-borne microbes : shaping the host ecosystem / edited by Lee-Ann Jaykus, Hua H. Wang, Larry S. Schlesinger por Jaykus, Lee-Ann [editor] \| Wang, Hua Helen, 1965- [editor] \| Schlesinger, Larry S [editor] \| American Society for Microbiology. Series Emerging issues in food safetyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : Asm, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 F645. Agregar al carrito (remover)
		Food-borne pathogens : methods and protocols / edited by Catherine Adley por Adley, Catherine [editor]. Series Methods in biotechnology ; 21Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Totowa, New Jersey : Humana, c2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR201.F62 F67. Agregar al carrito (remover)
		Food carbobydrates / Ed. by David r. lineback, George e. inglett por Lineback, David R [editor] \| Inglett, G. E, 1928- [editor] \| Institute of Food Technologists \| International Union of Food Science and Technology. Series Ift basic symposium seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, connecticut : Avi, c1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.C28 F66. Agregar al carrito (remover)
		Food carbohydrates : chemistry, physical properties, and applications / edited by Steve W. Cui por Cui, Steve W [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.C28 F665. Agregar al carrito (remover)
		Food chemical hazard detection : development and application of new technologies / Shuo Wang, College of Food Engineering and Biological Technology, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin, China por Wang, Shuo, 1969- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 W35. Agregar al carrito (remover)
		Food chemicals codex /Committee on food Chemicals codex, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National academy of Sciences por Institute of Medicine (Estados Unidos). Committee on Food Chemicals Codex. Edición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : National Academy, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP455 F665 1996, ... Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / Ed. by fennema, gwen r. por Fennema, Gwen R [editor]. Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 15Edición: 2nd ed. rev. and expandedTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Dekker, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 M45 1985. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / ed. by Owen R. Fennema por Fennema, Owen R [editor]. Series Food science and technologyEdición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TX541 F66 1996, ... Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry : a laboratory manual / Dennis D. Miller por Miller, Dennis D, 1945- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Wiley, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 M55. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] \| Grosch, W. (Werner) [autor] \| Schieberle, Peter [autor]. Edición: 4th revised and extended editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Editor: Berlin : Springer, [2009]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 B4513 2009. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / David E. Newton por Newton, David E [autor]. Series Facts on File science library \| The new chemistryTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Facts On File, [2007]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 N49. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry : the role of additives, preservatives and adulteration / edited by Mousumi Sen por Sen, Mausumi [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Beverly, MA : Wiley ; Scrivener Publishing, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 F664. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry and cookery / by Evelyn G. Halliday and Isabel T. Noble por Halliday, Evelyn Gertrude [autor] \| Noble, Isabel Tilton [autor] \| University of Chicago. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Chicago, Illinois : University of Chicago Press, [1943?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 H35. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry chemometrics / editor: Gonzalo Delgado por Delgado, Gonzalo [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Arcler Press, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 F6255. Agregar al carrito (remover)