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Analytical techniques for food biopreservation / editor Nguyen Minh Nhut por Minh Nhut, Nguyen [editor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York, NY : Delve Publishing, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 A56.
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Anti-angiogenic functional and medicinal foods / editors, Jack N. Losso, Fereidoon Shahidi, and Debasis Baghchi por Losso, Jack N [editor] | Shahidi, Fereidoon, 1951- [editor] | Bagchi, Debasis, 1954- [editor]. Series Nutraceutical science and technology ; 6Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Taylor & Francis, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP144.F85 A57.
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Antimicrobial food packaging / edited by Jorge Barros-Velázquez por Barros-Velázquez, Jorge [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Academic Press, [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP374 A57.
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Antimicrobial resistance and food safety : methods and techniques / editors, Chin-Yi Chen, Xianghe Yan, Charlene R. Jackson, por Chen, Chin-Yi, 1966- [editor] | Yan, Xianghe [editor] | Jackson, Charlene R [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Elsevier/Academic Press, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR177 A5725.
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Antimicrobials in foods / Ed. by p. Michael Davidson, Alfred Larry branen por Davidson, P. Michael [editor] | Branen, Alfred Larry [editor]. Edición: 2 # rev. and exp.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Editor: New York : M. Dekker, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.A3 A57 1993.
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Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / editores Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michael Gordon ; traducción de José Javier Aramayona Alonso por Pokorny, Jan, 1928- [editor] | Yanishlieva, Nedyalka [editor] | Gordon, Michael [editor] | Aramayona Alonso, José Javier [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.A73 A5718.
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Applied science for food studies / V. L. Brownsell, C. J. Griffith, Eleri Jones por Brownsell, V. L [autor] | Jones, Eleri [autor] | Griffith, C. J [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: England : Longman Scientific & Technical, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX911 B76.
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Applied sensory analysis of foods / Ed. Howard moskowitz por Maskowitz, Howard R [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX546 A66.
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Aroma active compounds in foods : chemistry and sensory properties / Gary R. Takeoka, Matthias Guntert, Karl Heinz-Engel, editors por Takeoka, Gary R [editor] | Guntert, Matthias [editor] | Heinz-Engel, Karl, 1954- [editor] | American Chemical Society. Meeting (218 : 1999 : New Orleans, Louisiana). Series ACS symposium series ; 794Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 A76.
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Aseptic processing of foods / Ed. h. Reuter por Reuter, H [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lancaster : Technomic, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: ND259.G4 A73.
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Bacterial starter cultures for foods / Ed. Stanley e. gilliland por Gilliland, Stanley E, 1940- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP456.B32 B33.
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Basic food microbiology / George j. banwart por Banwart, George J [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 B34 1989.
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Bioactive compounds in foods / edited by John Gilbert, Hamide Z. Senyuva por Gilbert, John [editor] | Senyuva, Hamide Z [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Oxford : Blackwell Pub., 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 B56.
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