Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Food packaging science and technology / Dong Sun Lee, Kit L. Yam, and Luciano Piergiovanni por Lee, Dong Sun [autor] \| Yam, Kit L [autor] \| Piergiovanni, Luciano, 1950- [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Taylor & Francis, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP374 L44. Agregar al carrito (remover)
		Food polymers, gels and colloids / Ed. by eric dickinson por Dickinson, Eric [editor] \| Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Food Chemistry Group. Series Special publication / royal society of chemistry ; no. 82Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Royal society of chemistry, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP453.C65 F675. Agregar al carrito (remover)
		Food polysaccharides and their applications / ed. by Alistair M. Stephen por Stephen, Alistair M [editor]. Series Food science and technology ; 67Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, New York : M. Dekker, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.P65 F66. Agregar al carrito (remover)
		Food preservation / edited by Alexandru Mihai Grumezescu por Grumezescu, Alexandru Mihai [editor]. Series Nanotechnology in the agri-food industry ; 6Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston : Elsevier/Academic Press, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.2 F6555. Agregar al carrito (remover)
		Food preservation process design : latest methods and technologies / edited by Umesh Kumar por Kumar, Umesh [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London, UK : Koros Press Limited, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.2 F656. Agregar al carrito (remover)
		Food process engineering operations / George D. Saravacos, Zacharias B. Maroulis por Saravacos, George D, 1928- [autor] \| Maroulis, Zacharias B, 1957- [autor]. Series Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 S37. Agregar al carrito (remover)
		Food processing and preservation / H.R. Naik and Tawheed Amin por Naik, H. R [autor] \| Amin, Tawheed [autor]. Edición: First editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Abingdon, Oxon : Delhi, (India) : CRC Press ; Narendra Publishing House, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 N35. Agregar al carrito (remover)
		Food processing operations : Their management, machines, materials, and methods / By maynard a. joslyn and j. l. heid por Joslyn, Maynard A. (Maynard Alexander), 1904-1984 [autor] \| Heid, J. L. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, 1963-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (5)Clasificación: TX541 J668, ... Agregar al carrito (remover)
		Food protein chemistry : An introduction for food scientists / Joe m. regenstein, carrie e. regenstein ; illustrated by beth kochen por Regenstein, Joe M [autor] \| Kochen, Beth [ilustrador] \| Regenstein, Carrie E [autor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Orlando, Florida : Academic, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.P7 R43. Agregar al carrito (remover)
		Food quality : balancing health and disease / edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu por Holban, Alina Maria [editor] \| Grumezescu, Alexandru Mihai [editor]. Series Handbook of food bioengineering ; volume 13Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 F68. Agregar al carrito (remover)
		Food quality assurance / By Wilbur A. Gould por Gould, Wilbur A, 1920-2005 [autor]. Series AVI bookTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, Conn. : Avi, c1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX353 G67. Agregar al carrito (remover)
		Food quality management : technological and managerial principles and practices / Pieternel A. Luning and Willem J. Marcelis por Luning, Pieternel A [autor] \| Marcelis, W. J, 1948- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Wageningen : Wageningen Academic, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 L85. Agregar al carrito (remover)
		Food routes: growing bananas in Iceland and other tales from the logistics of eating / Robyn S. Metcalfe por Metcalfe, Robyn Shotwell, 1947- [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, MA : The MIT Press, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: HD9000.5 M47. Agregar al carrito (remover)
		Food safaty : making foods safe and free from phatogens / Renu Agrawal por Agrawal, Renu [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : New Delhi : CRC Press ; NIPA, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA601 A47. Agregar al carrito (remover)
		Food safety : contaminants and toxins / edited by J. P. F. D'Mello por D'Mello, J. P. Felix [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Oxford : CABI, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA1258 F64. Agregar al carrito (remover)
		Food safety : old habits, new perspectives / Phyllis Entis por Entis, Phyllis [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : ASM, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA601 E57. Agregar al carrito (remover)
		Food safety : developments, policies, programs, and research / Harvin Agnew and Douglas Yokley, editors por Agnew, Harvin, editores \| Yokley, Douglas [editor]. Series Banking and banking developmentsTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Nova Science, [2013]Fecha de copyright: ©2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA601 F688. Agregar al carrito (remover)
		Food safety : emerging issues, technologies, and systems / edited by Steven C. Ricke, Janet R. Donaldson, Carol A. Phillips por Ricke, Steven C, 1957- [editor] \| Donaldson, Janet R [editor] \| Phillips, Carol A [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier/Academic Press, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA601.5 F69. Agregar al carrito (remover)
		Food safety : the science of keeping food safe / by Ian C. Shaw por Shaw, Ian C [autor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : John Wiley, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 S43. Agregar al carrito (remover)
		Food safety : theory and practice / Paul L. Knechtges por Knechtges, Paul L [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Burlington, MA. : Jones & Bartlett Learning, [2012]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA601 K54. Agregar al carrito (remover)