Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Functional foods / Sara Diana Garduño Díaz por Garduño Díaz, Sara Diana [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oakville, ON : Delve Publishing, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP144.F85 G37. Agregar al carrito (remover)
		Functional foods and nutraceuticals / Rotimi E. Aluko por Aluko, Rotimi E [autor]. Series Food science text seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer, [2012]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP144.F85 A565. Agregar al carrito (remover)
		Functional polymers in food science : from technology to biology / edited by Giuseppe Cirillo, Umile Gianfranco Spizzirri, and Francesca Iemma por Cirillo, Giuseppe, 1980- [editor] \| Spizzirri, Umile Gianfranco [editor] \| Iemma, Francesca [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP374 F85, ... Agregar al carrito (remover)
		Functional properties of food components / Yeshajahu pomeranz por Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922- [autor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Orlando, Florida : Academic, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX551 P58. Agregar al carrito (remover)
		Functionality of food phytochemicals / edited by Timothy Johns and John T. Romeo por Johns, Timothy, 1950- [editor] \| Romeo, John T [editor] \| Meeting of the Phytochemical Society of North America on Functionality of Food Phytochemicals: Flavors, Stimulants, and Health Promoters (1996 : New Orleans, Louisiana). Series Recent advances in phytochemistry ; v. 31Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Plenum, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP141.A1 85. Agregar al carrito (remover)
		Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia por Ray, Bibek [autor] \| Bhunia, Arun K [autor]. Edición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 R39 2008. Agregar al carrito (remover)
		Fundamental food microbiology / Bibek Ray por Ray, Bibek [autor]. Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QR115 R39 2004, ... Agregar al carrito (remover)
		Fundamentals of 3D food printing and applications / edited by Fernanda C. Godoi, Bhesh R. Bhandari, Sangeeta Prakask, Min Zhang por Godoi, Fernanda C [editor] \| Bhandari, Bhesh [editor] \| Prakash, Sangeeta [editor] \| Zhang, Min (Food consultant) [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: United Kingdom : Academic Press, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TS171.95 F85. Agregar al carrito (remover)
		Fundamentals of food microbiology / Marion l. fields por Fields, Marion L [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 F526. Agregar al carrito (remover)
		Fundamentals of food reaction technology / Mary Earle and Richard Earle por Earle, Mary D [autor] \| Earle, Ricahrd Laurence, 1930- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Leatherhead : Cambridge ; Leatherhead : Royal Society of Chemistry, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 E35. Agregar al carrito (remover)
		Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia ; traducción Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez por Ray, Bibek [autor] \| Bhunia, Arun K [autor] \| Sánchez Monsiváis, Rubén I. (Rubén Israel) [traductor] \| Pineda Sánchez, Diana Guadalupe [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QR115 R3918 2010, ... Agregar al carrito (remover)
		Genetic variation in taste sensitivity / edited by John Prescott, Beverly J. Tepper por Prescott, John, 1954- [editor] \| Tepper, Beverly J [editor]. Series Food science and technology ; 135Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: QP456 G45, ... Agregar al carrito (remover)
		Genetically modified and irradiated food : controversial issues : facts versus perceptions / edited by Veslemøy Andersen por Andersen, Veslemøy [editor]. Series Technology & engineering. Food scienceTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 G448. Agregar al carrito (remover)
		Genomes of foodborne and waterborne pathogens / edited by Pina Fratamico, Yanhong Liu, Sophia Kathariou por Fratamico, Pina M [editor] \| Liu, Yanhong, 1965 May 1- [editor] \| Kathariou, Sophia [editor] \| American Society for Microbiology. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : ASM Press, c2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 G45. Agregar al carrito (remover)
		Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias / Brigitte Petersen, Manfred Nüssel, Martin Hamer, Ema Maldonado Simán, J. Reyes Altamirano Cárdenas, Pedro Arturo Martínez Hernández, Ramón Valdivia Alcalá [editores] ; traduccion del inglés al español: Ema Maldonado Simán por Petersen, Brigitte [editor] \| Nüssel, Manfred [editor] \| Hamer, Martin [editor] \| Maldonado Simán, Ema [editor] \| Reyes Altamirano Cárdenas, J [editor] \| Martínez Hernández, Pedro Arturo [editor] \| Valdivia Alcalá, Ramón [editor] \| Maldonado Simán, Ema [traductor]. Series Biblioteca básica de agriculturaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Texcoco, Estado de México : Colegio de Posgraduados ; Fundación Colpos ; INIFAP ; Universidad Autónoma de Chapingo ; IICA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: HD9000.5 Q83. Agregar al carrito (remover)
		Glass transition and phase transitions in food and biological materials / edited by Jasim Ahmed ; associate editors Mohammad Rahman, Yrjo Roos por Ahmed, Jasim [editor] \| Rahman, Shafiur [editor] \| Roos, Yrjö H [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, UK : Wiley Blackwell, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 G53. Agregar al carrito (remover)
		Gluten-free cereal products and beverages / edited by Elke K. Arendt and Fabio Dal Bello por Arendt, Elke [editor] \| Dal Bello, Fabio [editor]. Series Food science and technology international seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Academic, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RM237.86 G58. Agregar al carrito (remover)
		Gluten-free food science and technology / edited by Eimear Gallagher por Gallagher, Eimear [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP451.D53 G58. Agregar al carrito (remover)
		Guide to food safety and quality during transportation : controls, standards and practices / John M. Ryan por Ryan, John M, 1944- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 R93. Agregar al carrito (remover)
		HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; traducción a cargo de Blas Borde-Lekona por Mortimore, Sara [autor] \| Mortimore, Sara. HACCP \| Wallace, Carol [autor] \| Borde-Lekona, Blas [traductor]. Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, [2001]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QR115 M6618 2001, ... Agregar al carrito (remover)