Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Bioactive foods in promoting health fruits and vegetables / edited by Ronald Ross Watson, Victor R. Preedy por Watson, Ronald R. (Ronald Ross) [editor] \| Preedy, Victor R [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QK898.B54 B565. Agregar al carrito (remover)
		Biochemistry of foods / [edited by] N. A. Michael Eskin por Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) [editor] \| Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael). Biochemistry of Foods. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: San diego : Academic, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 E85 1990. Agregar al carrito (remover)
		Biogenic amines in food : analysis, occurrence and toxicity / edited by Bahruddin Saad and Rosanna Tofalo por Saad, Bahruddin [editor] \| Tofalo, Rosanna [editor]. Series Food chemistry, function and analysis ; 20Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Royal Society of Chemistry, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QD305.A7 B56. Agregar al carrito (remover)
		Bioquimica agroindustrial : revalorizacion alimentaria de la produccion agricola / Guy Linden, Denis Lorient ; prefacio de Henrve Bichat ; tr. a cargo de Francisco Javier Carballo Garcia por Linden, Guy [autor] \| Lorient, Denis [autor] \| Bichat, Herve [prologuista] \| Carballo Garcia, Francisco Javier [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 L5518. Agregar al carrito (remover)
		Biotechnology and food ingredients / Ed. by israel goldberg and Richard Williams por Golberg, Israel, 1943- [editor] \| Williams, Richard A, 1943- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B565. Agregar al carrito (remover)
		Biotechnology and food process engineering / Ed. by Henry g. schwartzberg, m.a. rao por Schunrtzberg, Henry G [editor] \| Rao, M.a [editor]. Series Ift basic symposium seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York : M. Dekker, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B564. Agregar al carrito (remover)
		Biotechnology and the food industry / Ed. p. l. Rogers and g. h. fleet por Fleet, Graham H, 1946- [editor] \| Rogers, Peter L, 1940- [editor] \| University of New South Wales. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York : Gordon and breach, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B56. Agregar al carrito (remover)
		Biotechnology in agriculture and food processing : opportunities and challenges / edited by Parmjit S. Panesar, Satwinder S. Marwaha por Panesar, P. S. (Parmjit Singh) [editor] \| Marwaha, S. S [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B58. Agregar al carrito (remover)
		Biotechnology in flavor production / edited by Daphna Havkin-Frenkel, Faith C. Belanger por Havkin-Frenkel, D. (Daphna), 1951- [editor] \| Belanger, Faith C [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Blackwell, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B558. Agregar al carrito (remover)
		Biotechnology in functional foods and nutraceuticals / edited by Debasis Bagchi, Francis C. Lau, Dilip K. Ghosh por Bagchi, Debasis, 1954- [editor] \| Lau, Francis (Francis C.) [editor] \| Ghosh, Dilip K [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B596. Agregar al carrito (remover)
		Biotechnology of bioactive compounds : sources and applications / editors, Vijai K. Gupta, Maria G. Tuohy ; co-editors, Mohtashim Lohani, Anthonia O'Donovan por Gupta, Vijai Kumar [editor] \| Tuohy, Maria G [editor] \| O'Donovan, Anthonia [editor] \| Lohani, Mohtashim [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Wiley Blackwell, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B585. Agregar al carrito (remover)
		Biotechnology of food and feed additives / Patricia Alexandra Batista Branco por Batista Branco, Patricia Alexandra [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oakville, ON : Delve Publishing, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B37. Agregar al carrito (remover)
		Biotecnologia alimentaria / Comps. Mariano gracia Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustín López-Murguía canales por Garcia Garibay, Mariano [colaborador] \| Quintero Ramírez, Rodolfo, 1947- [colaborador] \| Lopez-murguia Canales, Agustin [colaborador]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Limusa, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TP248.65F66 B64, ... Agregar al carrito (remover)
		Braverman's introduction to the biochemistry of foods / By z. berk por Berk, Zeki [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 B46. Agregar al carrito (remover)
		Cómo disminuir o eliminar los residuos de plaguicidas en frutas, hortalizas y alimentos transformados / Ramón Coscollá Ramón, Clara Coscollá Raga por Coscollá, Ramón [autor] \| Coscollá Raga, Clara [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Valencia : Phytoma, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX571.P4 C66. Agregar al carrito (remover)
		Cacerolas y tubos de ensayo / Hervé This por This, Hervé [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Zaragoza, España : Acribia, [2005]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX559 T4518. Agregar al carrito (remover)
		La caducidad de los alimentos / Dominic Man ; traducido por Blas Borde Lekona por Man, Dominic [autor] \| Borde-Lekona, Blas [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, depósito legal, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP373.3 M3518. Agregar al carrito (remover)
		Calidad de vida, alimentos y salud humana : fundamentos científicos / José Bello Gutiérrez por Bello Gutiérrez, José [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Madrid] : Díaz de Santos, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX354 B445. Agregar al carrito (remover)
		Campylobacter : a practical approach to the organism and its control in foods / Chris Bell and Alec Kyriakides por Bell, C, 1946- [autor] \| Kyriakides, Alec [autor]. Series Practical food microbiology seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, west sussex, Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR201.C25 B45. Agregar al carrito (remover)
		Canned citrus processing : techniques, equipment, and food safety / Yang Shan, editor-in-chief por Shan, Yang [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier/Academic Press, 2016Fecha de copyright: ©2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP441.C5 C35. Agregar al carrito (remover)