Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Modern food microbiology / James m. jay por Jay, James M. (James Monroe), 1927- [autor]. Edición: 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 J37 1992. Agregar al carrito (remover)
		Modern food microbiology / James M. Jay por Jay, James M. (James Monroe), 1927- [autor]. Series Aspen food science text seriesEdición: 6th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 J37 2000. Agregar al carrito (remover)
		Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden por Jay, James M. (James Monroe), 1927- [autor] \| Loessner, Martin J [autor] \| Golden, David A [autor]. Edición: 7th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: QR115 J37 2005, ... Agregar al carrito (remover)
		Modern methods in food mycology / Ed. by Robert a. samson ... [y otros.] por Samson, Robert A [editor]. Series Developments in food science ; 31Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 M58. Agregar al carrito (remover)
		Modern methods of food analysis / e. by Tent K. Stewart, John r. Whitaker por Stewart, Kent K [editor] \| Whitaker, John R [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, Connecticut : AVI, c1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 M63. Agregar al carrito (remover)
		Modifying food texture / edited by Jianshe Chen and Andrew Rosenthal por Chen, Jianshe [editor de la compilación] \| Rosenthal, Andrew J [editor de la compilación]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Woodhead Publishing, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 M63. Agregar al carrito (remover)
		Molecular approaches to improving food quality and safety / Ed. by deepak bhatnagar and Thomas e. cleveland por Cleveland, Thomas E [editor] \| Bhatnagar, Deepak, 1949- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 M65. Agregar al carrito (remover)
		Molecular genetics : An outline for food chemists and biotechnologists / J. skoda, h. skodova por Skoda, Jan [autor] \| Skodova, Helena [autor] \| Skoda, Jan. Molekularni genetika. Series Developments in food science ; 14Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QH506 S4913, ... Agregar al carrito (remover)
		Mycotoxins in agriculture and food safety / edited by Kaushal K. Sinha, Deepak Bhatnagar por Sinha, K. K [editor] \| Bhatnagar, Deepak, 1949- [editor]. Series Books in soils, plants, and the environmentTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA1242.M94 M935. Agregar al carrito (remover)
		Mycotoxins in food : detection and control / edited by N. Magan and M. Olsen por Olsen, Monica [editor] \| Magan, Naresh [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: RA1242.M94 M938, ... Agregar al carrito (remover)
		Nanotechnologies in food / edited by Qasim Chaudhry, Laurence Castle and Richard Watkins por Chaudhry, Qasim [editor] \| Castle, L [editor] \| Watkins, Richard, Dr [editor]. Series RSC nanoscience & nanotechnology ; no. 14Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX543 N35. Agregar al carrito (remover)
		Nanotechnology and functional foods : effective delivery of bioactive ingredients / edited by Cristina Sabliov, Hongda Chen, Rickey Y. Yada por Sabliov, Cristina [editor] \| Chen, Hongda [editor] \| Yada, R. Y, 1954- [editor]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester : IFT Press : Wiley-Blackwell, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 N34. Agregar al carrito (remover)
		Nanotechnology applications in food / edited by Alexandra Elena Oprea, Alexandru Mihai Grumezescu por Oprea, Alexandra Elena [editor] \| Grumezescu, Alexandru Mihai [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 N346. Agregar al carrito (remover)
		Natural colorants for food and nutraceutical uses / Francisco Delgado-Vargas, Octavio Paredes-Lopez por Delgado-Vargas, Francisco [autor] \| Paredes-López, Octavio [autor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton : CRC Press, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP456.C65 D45. Agregar al carrito (remover)
		Natural food flavors and colorants / contributors Demarigny Yann, Gerber Pauline, et al. por Yann, Damarigny [colaborador] \| Pauline, Gerber [colaborador]. Edición: Edition 2016Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: United Kingdom : Koros Press Limited, 2015, c2016Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP418 N38 2015. Agregar al carrito (remover)
		Natural medicines : clinical efficacy, safety and quality / edited by Dilip Ghosh and Pulok K. Mukherjee por Ghosh, Dilip K [editor] \| Mukherjee, Pulok K [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RS164 N36. Agregar al carrito (remover)
		New food product development : from concept to marketplace / Gordon W. Fuller por Fuller, Gordon W [autor]. Edición: 3rd editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: HD9000.5 F85 2011. Agregar al carrito (remover)
		New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems / ed. by Eric Dickinson por Dickinson, Eric [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 N49. Agregar al carrito (remover)
		New trends in sample preparation techniques for food analysis / Oscar Núñez and Paolo Lucci, editors por Núñez Burcio, Oscar [editor] \| Lucci, Paolo [editor]. Series Analytical chemistry and microchemistryTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Nova Publishers, [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 N49. Agregar al carrito (remover)
		Nondestructive food evaluation : techniques to analyze properties and quality / edited by Sundaram Gunasekaran por Gunasekaran, Sundaram [editor]. Series Food science and technology ; 105Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 N65. Agregar al carrito (remover)