Resultados
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Novel food preservation and microbial assessment techniques / edited by Ioannis S. Boziaris por Boziaris, Ioannis S [editor dela compilación]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 N68.
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Nutraceuticals : efficacy, safety and toxicity / edited by Ramesh C. Gupta por Gupta, Ramesh C. (Ramesh Chandra), 1949- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier Academic Press, c2016Fecha de copyright: ©2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP144.F85 N867.
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Nutraceuticals and innovative food products for healthy living and preventive care / Amit Verma, Kajal Srivastava, Shivom Singh, Hukum Singh, [editors] por Verma, Amit, 1983- [editor] | Srivastava, Kajal, 1978- [editor] | Singh, Shivom, 1978- [editor] | Singh, Hukum, 1983- [editor]. Series Advances in human services and public health (AHSPH) book seriesTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Hershey, PA : IGI Global, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RM258.5 N87.
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Nutricion y ciencia de los alimentos / H. g. Muller, g. tobin ; traducido del ingles por Andrés Marcos barrado y Manuel Alcala Aguilera por Muller, Hans Gerd, 1928 [autor] | Tobin, G [autor] | Barrado, Andres Marcos [traductor] | Alcala Aguilera, Manuel [traductor] | Muller, Hans Gerd, 1928-. Nutrition and food processing. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [19--]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 M84518.
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Nutrition : concepts and controversies / Sizer, Whitney por Sizer, Frances Sienkiewicz [autor] | Whitney, Eleanor Noss [autor]. Edición: Fourteenth editionTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boston, MA : Cengage Learning, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP141 H35 2017.
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Nutrition labeling handbook / ed. by Ralph Shapiro por Shapiro, Ralph [editor]. Series Food science and technology ; 69Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : M. Dekker, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX551 N873.
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Nutritional evaluation of food processing / Edited by Robert s. Harris and endel karmas por Harris, Robert Samuel, 1905- [editor] | Karmas, Endel [editor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi pub., 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 H283 1975.
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Ohmic heating in food processing / edited by Hosahalli S. Ramaswamy, Michele Marcotte, Sudhir Sastry, Khalid Abdelrahim por Ramaswamy, Hosahalli S [editor] | Marcotte, Michele [editor] | Sastry, Sudhir [editor] | Abdelrahim, Khalid [editor]. Series Electro-technologies for food processing seriesTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.7 O45.
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Organic acids and food preservation / Maria M. Theron, J.F. Rykers Lues por Theron, Maria M [autor] | Lues, J. F. Rykers (Jan Frederick Rykers) [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.2 T446.
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The Oxford handbook of food fermentations / edited by Charles W. Bamforth and Robert E. Ward por Bamforth, Charles W, 1952- [editor] | Ward, Robert E. (Robert Edwin), 1968- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Oxford : Oxford University Press, [2014]Fecha de copyright: ©2014Otro título: Handbook of food fermentations.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 O94.
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Oxidative enzymes in foods / Ed. by d.s. Robinson and n.a.m. eskin por Robinson, D.s [editor] | Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: PQ603.O85 O95.
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Packaging for nonthermal processing of food / edited by Melvin Pascall, Jung H. Han por Pascall, Melvin, 1954- [editor] | Han, Jung H [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Hoboken, NJ, USA : Wiley Blacwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP374 P33 2018.
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