Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Statistical methods in food and consumer research / Maximo c. gacula, jr. jagbir singh por Gacula, Maximo C [autor] \| Singhi, Jagbir [autor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Orlando : Academic, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX367 G33. Agregar al carrito (remover)
		THE STRUCTURE AND COMPOSITION OF FOODS / BY ANDREW L. WINTON AND KATE BARBER WINTON. por WINTON, ANDREW LINCOLN, 1864 [autor] \| WINTON, MRS. KATE GRACE (BARBER), 1882- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: NEW YORK : J. Wiley, 1932c1939Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TX541 W55, ... Agregar al carrito (remover)
		Sustainable aquafeeds : technological innovation and novel ingredients / edited by Jose M. Lorenzo and Jesus Simal-Gandara por Lorenzo, José M [editor] \| Simal-Gandara, Jesus [editor]. Edición: First editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Abingdon, Oxon : CRC Press, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SH136.S88 S867. Agregar al carrito (remover)
		Sweeteners : nutritional aspects, applications, and production technology / edited by Theodoros Varzakas, Athanasios Labropoulos, and Stylianos Anestis. por Varzakas, Theodoros [editor] \| Labropoulos, Athanasios [editor] \| Anestis, Stylianos [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, [2012]Fecha de copyright: ©2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP421 S86. Agregar al carrito (remover)
		Symposium on foods : The chemistry and physiology of flavors / Ed. by h. w. schultz, e. a. day and l. m. libbey. por Symposium on the Chemistry and Physiology of Flavors 1966 \| Schultz, Harold William, 1910- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, Conn. : Avi, 1967Otro título: The chemistry and phsyciology of flavors..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX569 S681966. Agregar al carrito (remover)
		Tables of composition and nutritional value of feed materials : pigs, poultry, cattle, sheep, goats, rabbits, horses and fish / scientific editors, Daniel Sauvant, Jean-Marc Pérez, Gilles Tran ; translated by Andrew Ponter por Sauvant, Daniel [editor] \| Pérez, Jean-Marc [editor] \| Tran, Gilles [editor] \| Ponter, Andrew [traductor]. Edición: 2nd rev. and corrected ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Paris : INRA c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QL756.5 T313 2004. Agregar al carrito (remover)
		Tastes & aromas : the chemical senses in science and industry / edited by Graham A. Bell, Annesley J. Watson por Bell, Graham A [editor] \| Watson, Annesley J [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Sydney, Australia : UNSW /Blackwell Science, 1999Otro título: Tastes and aromas.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP455 T37. Agregar al carrito (remover)
		The technology of food preservation / Norman w. desrosier, James n. desrosier por Desrosier, Norman W [autor] \| Desrosier, James N. Edición: 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi pub., c1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX601 D46 1977. Agregar al carrito (remover)
		The technology of food preservation por Desrosier, Norman W [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport : Avi, 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX601 D461970. Agregar al carrito (remover)
		Technology of functional cereal products / edited by Bruce R. Hamaker por Hamaker, Bruce R [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP434 T43. Agregar al carrito (remover)
		Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; traducción Francisco Alejandro Gonzalez Ávila, María Eugenia Solís Torres por Charley, Helen [autor] \| Solis Torres, María Eugenia [traductor] \| González Avila, Francisco Alejandro [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TX354 CH3617, ... Agregar al carrito (remover)
		Tecnología térmicas para el procesado de los alimentos / editor Philip Richardson ; traducción de Alberto Ibarz Ribas por Richardson, Philip [editor] \| Ibarz, Albert [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.2 T4418. Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia de la congelacion de los alimentos / Z. gruda, j. postolski por Gruda, Z [autor] \| Postolski, J [autor] \| Gruda, Z. Zamrazanie zywnosci. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [1986?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TP493.5 G7818, ... Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia de la fabricacion de conservas / coord. Heinz Sielaff ; traducido por Jaime Esain Escobar por Sielaff, Klaus [editor] \| Esaín Escobar, Jaime [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX601 T4318. Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia enzimatica : Aplicaciones en alimentos y medicina / Agustin López, Rodolfo Quintero, comps. por López-Munguía Canales, Agustín [compilador] \| Quintero, Rodolfo [compilador] \| Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, Programa Universitario de alimentos, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP368 T43. Agregar al carrito (remover)
		Testing methods in food microbiology / Ed. by istravn kiss ; translated by farkas ; english text rev. by k. vas por Farkas, E [traductor] \| Kiss, Istvan [editor] \| Vas, Karoly [colaborador]. Series Developments in food science ; 6Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 T47. Agregar al carrito (remover)
		Texture in food / edited by Brian M. McKenna por McKenna, B. M [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2003-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (8)Clasificación: TX531 T49, ... Agregar al carrito (remover)
		Texture measurements of foods : Psychophysical fundamentals ; sensory, mechanical, and chemical procedures, and their interrelationships / Edited by amihud liamer and alona s. szczesniak por Kramer, Amihud, 1913- [autor] \| Szczesniak, Alina S, 1913 [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht, holland : D. Reidel, c1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 K72. Agregar al carrito (remover)
		Theory, practice and techniques in food chemistry / authored and edited by 3G E-learning LLC, USA por 3G E-learning (Firma comercial) [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : 3G E-Learning, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 T44. Agregar al carrito (remover)
		Thermal analysis of foods / Ed. by v.r. harwalkar and c. y. ma por Harwalkar, V. R [editor] \| Ma, C.-Y [editor]. Series Elsevier applied food science seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX544 T44. Agregar al carrito (remover)