Resultados
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Handbook of fruit science and technology production, composition, storage, and processing / ed. by D. K. Salunkhe, S. S. Kadam por Salunkhe, D. K [editor] | Kadam, S. S [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: SB354.8 H35, ...
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Handbook of vegetable science and technology : production, composition, storage, and processing / edited by D.K. Salunkhe, S.S. Kadam por Salunkhe, D. K [editor] | Kadam, S. S [editor]. Series Food science and technology ; 86Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1998Otro título: Vegetable science and technology.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: SB320.9 H35, ...
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Postharvest biotechnology of cereals / D.k. salunkhe, j.k. chavan, s.s. kadam por Salunkhe, D. K [autor] | Kadam. S.s [autor] | Chavan, J. K, 1949- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB189.7 S24.
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Postharvest biotechnology of food legumes / D.k. salunkhe, s.s. kadam, j.k. chavan por Salunkhe, D. K [autor] | Kadam, S.s [autor] | Chavan, J. K, 1949- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB177.L45 S24.
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Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado / editores D.K. Salunkhe, S. S. Kadam ; traducción de Orlando Pablo Vázquez Yáñez, Pilar Calo Nata por Salunkhe, D. K [editor] | Kadam, S. S [editor] | Vázquez Yáñez, Orlando Pablo [traductor] | Calo Nata, Pilar [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, depósito legal 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB320.9 H3518.
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