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Food safaty : making foods safe and free from phatogens / Renu Agrawal por Agrawal, Renu [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : New Delhi : CRC Press ; NIPA, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA601 A47.
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Freezing effects on food quality / ed. by Lester E. Jeremiah por Jeremiah, Lester Earl, 1941- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : M. Dekker, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.3 F74.
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Handbook of food science and technology / edited by Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé ; translated by Geraldine Brodkorb por Jeantet, Romain [editor] | Croguennec, Thomas [editor] | Schuck, Pierre [editor] | Brulé, Gérard [editor] | Brodkorb, Geraldine [traductor]. Series Food science and technology seriesTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Francés Editor: London : Hoboken, NJ : ISTE ; Wiley, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TX531 S3513, ...
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Mass spectrometry for food quality and safety / edited by Valeria Severino por Severino, Valeria [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Oakville, ON : Arcler Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX547 M36.
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