Resultados
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Chilled foods : a comprehensive guide / edited by Martyn Brown por Brown, Martyn [editor]. Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.2 C45 2008.
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Congelación y liofilización de alimentos / Carlos Eduardo Orrego Alzate por Orrego Alzate, Carlos Eduardo [autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Colombia : [Gobernación de Caldas, Secretaría de Educación ; Universidad Nacional de Colombia-Sede Manizales : Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo], 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.2 O77.
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Freezing effects on food quality / ed. by Lester E. Jeremiah por Jeremiah, Lester Earl, 1941- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : M. Dekker, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.3 F74.
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The freezing preservation of foods / by Donald K. Tressler and Clifford F. Evers por Tressler, Donald Kiteley, 1894- [autor] | Evers, Clifford Frederick, 1904- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Westport, Conn. : Avi, 1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TP493.5 T712 1968, ...
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The quality of frozen foods / Mogens Jul por Jul, Mogens, 1914- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Academic, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP493.5 J84.
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Tecnologia de la congelacion de los alimentos / Z. gruda, j. postolski por Gruda, Z [autor] | Postolski, J [autor] | Gruda, Z. Zamrazanie zywnosci. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [1986?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TP493.5 G7818, ...
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