Resultados
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Advances in food colloids / Eric Dickinson, D. Julian McClements por Dickinson, Eric [autor] | McClements, David Julian [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.C6 D49.
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Colloids in food / Eric dickinson and George stainsby por Dickinson, Eric [autor] | Stainsby, George [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Applied science, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX551 D53.
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Encyclopaedia of food colloids : self-assembly and material science / contributors Suresh Bhat, Anitra C. Carr, Clara Fuciños, Ashok R. Patela, et al. por Bhat, Suresh [colaborador] | Carr, Anitra C [colaborador] | Fuciños, Clara [colaborador] | Patela, Ashok R [colaborador] | Fuciños, Pablo [colaborador]. Edición: Edition 2016Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: United Kingdom : Koros Press Limited, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (7)Clasificación: TP453.C65 E53, ...
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Food gels / Ed. by Peter Harris por Harris, Peter [editor]. Series Elsevier applied food science seriesTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP453.C65 F67.
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Foundations of colloid science / Robert J. Hunter por Hunter, Robert J [autor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: Oxford : Oxford University Press, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QD549 H85 2001.
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Handbook of surface and colloid chemistry / edited by K.S. Birdi por Birdi, K. S, 1934- [editor]. Edición: Fourth editionTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2016]Otro título: Surface and colloid chemistry.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QD508 H35 2016.
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Principles of colloid and surface chemistry / Paul C. Hiemenz por Hiemenz, Paul C, 1936- [autor]. Edición: 3rd. ed., rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: New York, New York : M. Dekker, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QD549 H54 1997.
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