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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
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Food lipids : chemistry, nutrition and biotechnology /
ed. by Casimir C. Akoh, David B. Min
por
Akoh, Casimir C
, 1955-
[editor]
|
Min, David B
[editor]
.
Series
Food science and technology series
; 88
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Editor:
New York : M. Dekker, c1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
(1)
Clasificación:
QP751 F67
.
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Food lipids : chemistry, nutrition and biotechnology /
edited by Casimir C. Akoh, David B. Min
por
Akoh, Casimir C
, 1955-
[editor]
|
Min, David B
[editor]
.
Edición:
2nd ed. revised and expanded
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Editor:
New York : M. Dekker, c2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
(3)
Clasificación:
QP751 F67 2002, ..
.
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Food lipids : chemistry, nutrition and biotechnology /
edited by Casimir C. Akoh, David B. Min
por
Akoh, Casimir C
, 1955-
[editor]
|
Min, David B
[editor]
.
Edición:
3rd ed.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Boca Raton, Florida : CCR c2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
(1)
Clasificación:
QP751 F67 2008
.
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