Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Advances in food colloids / Eric Dickinson, D. Julian McClements por Dickinson, Eric [autor] \| McClements, David Julian [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.C6 D49. Agregar al carrito (remover)
		Bacteriocins of lactic acid bacteria : Microbiology, genetics, and applications / Ed. by luc de vuyst and erick j. vandamme por Vuyst, Luc de [editor] \| Vandamme, Erick J, 1943- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QR92.B3 B34, ... Agregar al carrito (remover)
		Carbohydrate chemistry / ed. by Geert-Jan Boons por Boons, Gert-Jan [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QD321 C385, ... Agregar al carrito (remover)
		Chemistry and technology of the cosmetics and toiletries industry / Ed. by d. f. Williams and w. h. schmitt por Williams, D. F. (David Franklyn) [editor] \| Schmitt, W. H [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Blackie Academic, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP983 C44. Agregar al carrito (remover)
		Fatty acid and lipid chemistry / F. D. Gunstone por Gunstone, F. D [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP752.F35 G85. Agregar al carrito (remover)
		Food taints and off-flavours / ed. by M. J. Saxby por Saxby, M. J [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 F66 1996. Agregar al carrito (remover)
		Fruit processing / ed. by D. Arthey and P. R. Ashurst por Arthey, David [editor] \| Ashurst, P. R [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP440 F78. Agregar al carrito (remover)
		The Genera of latic acid bacteria / ed. by B.J.B. Wood and W.H. Holzapfel por Wood, Brian J. B. B [editor] \| Holzapfel, W. H [editor]. Series The latic acid bacteria ; v. 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR121 G45. Agregar al carrito (remover)
		Micro-organisms in foods : characteristics of microbial pathogens / ICMSF Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, [199-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QR175 M5356, ... Agregar al carrito (remover)
		New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems / ed. by Eric Dickinson por Dickinson, Eric [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 N49. Agregar al carrito (remover)
		Physico-chemical aspects of food processing / ed. by S. T. Beckett por Beckett, Stephen T [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP370 P49, ... Agregar al carrito (remover)