Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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The microbiology of safe food / S.J. Forsythe

por Forsythe, Steve J [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Blackwell Science, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 F665.

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Tastes & aromas : the chemical senses in science and industry / edited by Graham A. Bell, Annesley J. Watson

por Bell, Graham A [editor] | Watson, Annesley J [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Sydney, Australia : UNSW /Blackwell Science, 1999Otro título: Tastes and aromas.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP455 T37.

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