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Food science : A chemical approach / Brian a. fox, allan g. cameron por Fox, Brian Anthony [autor] | Cameron, Allan G. (Allan Gillies) [autor]. Edición: 4Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Hodder and stoughton, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX354 F68 1982.
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