Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Confitería : de lo artesanal a la tecnología / María Magdalena Ramírez Gómez, Norma Estela Orozco Sánchez

Por: Ramírez Gómez, María Magdalena [autor]Colaborador(es): Orozco Sánchez, Norma Estela [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Aguascalientes : Universidad Autónoma de Aguascalientes, 2014Edición: Segunda ediciónDescripción: 303 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9786078359165Tema(s): ConfiteríaClasificación LoC:TX783 | R35 2014
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Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros 		General TX783 R35 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 80715
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