Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Biotechnology of bioactive compounds : sources and applications / editors, Vijai K. Gupta, Maria G. Tuohy ; co-editors, Mohtashim Lohani, Anthonia O'Donovan por Gupta, Vijai Kumar [editor] \| Tuohy, Maria G [editor] \| O'Donovan, Anthonia [editor] \| Lohani, Mohtashim [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Wiley Blackwell, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B585. Agregar al carrito (remover)
		Campylobacter : a practical approach to the organism and its control in foods / Chris Bell and Alec Kyriakides por Bell, C, 1946- [autor] \| Kyriakides, Alec [autor]. Series Practical food microbiology seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, west sussex, Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR201.C25 B45. Agregar al carrito (remover)
		The chemistry of food / Jan Velíšek por Velíšek, Jan, 1946- [autor] \| Velíšek, Jan, 1946-. Chemie potravin. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Checo Editor: Chichester, West Sussex, UK : Wiley Blackwell, [2014]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 V4513. Agregar al carrito (remover)
		Dairy fats and related products / edited by A.Y. Tamime por Tamime, A. Y [editor]. Series Society of Dairy Technology seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, U.K. : Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP670 D35. Agregar al carrito (remover)
		Emulsifiers in food technology / Viggo Norn por Norn, Viggo [autor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex, UK : Wiley Blackwell, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP455 N67 2015. Agregar al carrito (remover)
		Fish oils / edited by Barry Rossell por Rossell, J. B [editor]. Series Oils and fats handbook ; v. 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Leatherhead, Surrey, United Kingdom : Chichester, West Sussex, United Kingdom : Leatherhead Food International ; Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP676 F56. Agregar al carrito (remover)
		Food allergy : adverse reactions to foods and food additives / edited by Dean D. Metcalfe, Hugh A. Sampson, Ronald A. Simon, Gideon Lack por Metcalfe, Dean D [editor] \| Sampson, Hugh A [editor] \| Simon, Ronald A [editor] \| Lack, Gideon [editor]. Edición: Fifth editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Wiley-Blackwell [2014]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RC596 F654 2014. Agregar al carrito (remover)
		Food biochemistry and food processing / edited by Benjamin K. Simpson ; associate editors, Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá, Soottawat Benjakul, Gopinadhan Paliyath, Y. H. Hiu por Simpson, Benjamin K [editor] \| Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor] \| Nollet, Leo M. L, 1948- [editor] \| Toldrá, Fidel [editor] \| Benjakul, Soottawat [editor] \| Paliyath, Gopinadhan [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.8 F66 2012. Agregar al carrito (remover)
		Food flavour technology / edited by Andrew J. Taylor and Robert S.T. Linforth por Taylor, A. J. (Andrew John), 1951- [editor] \| Linforth, Robert S. T [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, United Kingdom : Wiley-Blackwell, c2010Otro título: Food flavor technology.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP418 F66 2010. Agregar al carrito (remover)
		Food science and technology / edited by Geoffrey Campbell-Platt por Campbell-Platt, Geoffrey [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 F6568 2018. Agregar al carrito (remover)
		Foodborne pathogens and antibiotic resistance / edited by Om V. Singh por Singh, Om V [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, New Jersey : Wiley/Blackwell, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR201.F62 F666. Agregar al carrito (remover)
		Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry and human health / edited by Elhadi M Yahia por Yahia, Elhadi M [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, New Jersey : Wiley Blackwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QK898.P764 F78 2018. Agregar al carrito (remover)
		Glass transition and phase transitions in food and biological materials / edited by Jasim Ahmed ; associate editors Mohammad Rahman, Yrjo Roos por Ahmed, Jasim [editor] \| Rahman, Shafiur [editor] \| Roos, Yrjö H [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, UK : Wiley Blackwell, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 G53. Agregar al carrito (remover)
		Gluten-free food science and technology / edited by Eimear Gallagher por Gallagher, Eimear [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP451.D53 G58. Agregar al carrito (remover)
		HACCP and ISO 22000 : application to foods of animal origin / edited by Ioannis S. Arvanitoyannis por Arvanitoyannis, Ioannis S [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester : Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX555 H33. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of vegetables and vegetable processing / edited by Muhammad Siddiq, Mark A. Uebersax por Siddiq, Muhammad, 1957- [editor] \| Uebersax, Mark A [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, New Jersey : Wiley Blackwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP443 H353 2018, ... Agregar al carrito (remover)
		Intracellular signaling in plants / edited by Zhenbiao Yang por Yang, Zhenbiao, 1961- [editor]. Series Annual plant reviews ; v. 33Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Wiley-Blackwell, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QK725 I585. Agregar al carrito (remover)
		Medical statistics at a glance / Aviva Petrie, Caroline Sabin por Petrie, Aviva [autor] \| Sabin, Caroline [autor]. Edición: Fourth editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Wiley-Blackwell, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: R853.E7 P47 2020, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiology in dairy processing : challenges and opportunities / edited by Palmiro Poltronieri por Poltronieri, Palmiro [editor]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR121 M53. Agregar al carrito (remover)
		Nanotechnology and functional foods : effective delivery of bioactive ingredients / edited by Cristina Sabliov, Hongda Chen, Rickey Y. Yada por Sabliov, Cristina [editor] \| Chen, Hongda [editor] \| Yada, R. Y, 1954- [editor]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester : IFT Press : Wiley-Blackwell, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 N34. Agregar al carrito (remover)