Saponins used in food and agriculture / edited by George R. Waller and Kazuo Yamasaki por Waller, George R [editor] | Yamasaki, Kazuo [editor] | American Chemical Society. Meeting (210 : 1995 : Chicago, Illinois) | American Chemical Society Symposium on Saponins: Chemistry and Biological Activity (1995 : Chicago, Ill.).
Series Advances in experimental medicine and biology ; v. 405Tipo de material: 
Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Plenum, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: S587.5S35 S36 1996.
