Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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The book of tempeh / William shurtleff, akiko aoyagi ; illustrated by akiko aoyagi

por Shurteff, William, 1941- [autor] | Aoyagi, Akiko, 1950-.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lafayette, California : New-Age Foods, 197-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX814.5B4 S47.

Tofu & soymilk production : The book of tofu, volume ii / William shurtleff & akiko aoyagi ; illustrated by akiko aoyagi

por Shurtleff, William, 1941 [autor] | Aoyagi, Akiko, 1950-.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lafayette, calif. : Soyfoods center, c1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX558.S7 S474.

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