Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Introduction to food toxicology / Takayuki Shibamoto, Leonard Bjeldanes

Por: Shibamoto, Takayuki [autor]Colaborador(es): Bjeldanes, Leonard F [autor]Tipo de material: TextoTextoSeries Food science and technologyEditor: Amsterdam : Elsevier/Academic, c2009Edición: 2nd edDescripción: x, 309 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780123742865Tema(s): Alimentos -- ToxicologíaClasificación LoC:RA1258 | S45 2009
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