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Polysaccharides in food / J. M. V. Blanshard, J. R. Mitchell por Easter School in Agricultural Science (27 : 1978 : University of Nottingham, Inglaterra) | Blanshard, J. M. V [editor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Butterworths, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.P6 E37 1979.
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