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		Food engineering operations / By j. g. brennan... y otros.! ; with a foreword by e. j. rolfe por Brennan, J. G. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Applied science, 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 F652 1976. Agregar al carrito (remover)
		Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. g. brennan... [y otros,] ; con prólogo de e. j. rolfe por Rolfe, E. J [prologuista] \| Brennan, J. G [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TP370 F65 1980, ... Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos