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McCance and Widdowson's the composition of foods / compiled by Institute of Food Research and Public Health England por McCance, R. A. (Robert Alexander), 1898-1993 [autor] | Widdowson, Elsie M. (Elsie May), 1906-2000 [autor] | Institute of Food Research (Gran Bretaña) [editor] | Public Health England [editor]. Edición: Seventh summary editionTipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, [2015]Otro título: Composition of foods.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX551 M23 2015.
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